มะรุม เป็นพืชพื้นเมืองของอินเดียและประเทศอื่นๆ ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุทำให้มีประโยชน์ในการต่อสู้กับภาวะทุพโภชนาการ มะรุมเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญในบางส่วนของโลก สามารถปลูกได้ในราคาถูกและง่าย และยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากเมื่อตากแห้ง ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ดูเหมือนว่าจะช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย มะรุมอาจช่วยลดการอักเสบและลดอาการปวดได้

มะรุมใช้สำหรับโรคหอบหืดเบาหวาน การให้นมและวัตถุประสงค์อื่น ๆ อีกมากมาย แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ดีที่จะสนับสนุนการใช้เหล่านี้ แม้ว่าพืชชนิดนี้จะถูกค้นพบครั้งแรกเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อหลายพันปีก่อน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มะรุม (บางครั้งเรียกว่าต้นน้ำมันเบ็น) กลายเป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรที่น่าประทับใจที่สุดในตลาดสุขภาพแบบองค์รวม

ประโยชน์ของมะรุมรวมถึงการช่วยรักษาสภาพต่างๆ เช่น โรคที่เกี่ยวกับการอักเสบ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคโลหิตจางพลังงานต่ำและเมื่อยล้า โรคข้ออักเสบและอาการปวดข้ออื่น ๆ เช่นโรคไขข้อ โรคภูมิแพ้และโรคหอบหืด ท้องผูก ปวดท้อง และท้องเสีย โรคลมบ้าหมู แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้หรืออาการกระตุก ปวดหัวเรื้อรัง ปัญหาหัวใจ รวมทั้งความดันโลหิตสูง นิ่วในไต การเก็บของเหลว ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ แรงขับทางเพศต่ำ การติดเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส และปรสิต

มะรุม เป็นพืชพื้นเมืองของอินเดียและประเทศอื่นๆ ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุทำให้มีประโยชน์ในการต่อสู้กับภาวะทุพโภชนาการ มะรุม

มะรุม ข้อมูลโภชนาการ

มะรุมเป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเพราะเกือบทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นใบ เมล็ด ดอก/ฝัก ลำต้น และราก สามารถใช้เป็นแหล่งโภชนาการและสรรพคุณทางยาอื่นๆ ได้ การใช้ยาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของพืชชนิดนี้คือการทำให้แห้งและบดใบมะรุม ซึ่งพบสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่ จากการศึกษาพบว่าผงมะรุมอุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอลโปรตีน แคลเซียม เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และโพแทสเซียม 

เนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินเอที่เข้มข้น จึงให้เด็กหลายพันคนในประเทศโลกที่สามทุกปีที่ทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินเอที่คุกคามชีวิต ซึ่งเชื่อมโยงกับการทำงานของภูมิคุ้มกันบกพร่อง การบริโภคยังช่วยเพิ่มปริมาณแร่ธาตุ กรดอะมิโน และสารประกอบฟีนอลิก พืชมีไฟโต นิวเทรียนท์ ที่ป้องกันโรคซึ่งหายากและผสมผสานกันเช่น ฟลาโวนอยด์ กลูโคไซด์ กลูโคซิโนเลต ซีเอติน เควอซิทิน เบต้าซิโตสเตอรอล กรดคาเฟอีนควินิก และเคมป์เฟอรอล

นอกจากใบอันทรงคุณค่าแล้ว ฝักของต้นมะรุมยังมีเมล็ดที่มีน้ำมันรักษาอยู่ด้วย น้ำมันจากเมล็ดมะรุมสามารถใช้ปรุงหรือทาบนพื้นผิวของร่างกายโดยตรง ผงมะรุมมีสารต่อต้านวัยอันทรงประสิทธิภาพหลายชนิด ซึ่งช่วยลดผลกระทบของอนุมูลอิสระความเครียด จากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และการอักเสบ สิ่งเหล่านี้สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งกระเพาะอาหาร ปอด หรือมะเร็งลำไส้ โรคเบาหวาน; ความดันโลหิตสูง และโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit  ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น