Brussels Sprouts ไม่เพียงแต่เป็นอาหารอเนกประสงค์ในอาหารทางวัฒนธรรมหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ซึ่งอาจรวมถึงความสามารถในการลดคอเลสเตอรอล ปรับสมดุลระดับฮอร์โมน ปรับปรุงการย่อยอาหาร ปกป้องหัวใจ ช่วยระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่ม การไหลเวียนโลหิต และอื่นๆ ถั่วงอกเหล่านี้มีคุณค่าต่อความสามารถในการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและช่วยป้องกันมะเร็ง
สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งในแต่ละปี และมีลักษณะเป็นหัวสีเขียวเล็กๆ ที่ดูเหมือนกะหล่ำปลีจิ๋ว รสชาติของกะหล่ำดาวก็ค่อนข้างคล้ายกับกะหล่ำปลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งค่อนข้างขม แต่สามารถปรับปรุงได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อนำไปย่างหรือปรุงสุก กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ตามชื่อที่ปลูกในและรอบ ๆ ภูมิภาคบรัสเซลส์ประเทศเบลเยียมมานานหลายศตวรรษ กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรป และปัจจุบันมีการปลูกเป็นหลักในเนเธอร์แลนด์และเยอรมนี
บรัสเซลส์อุดมไปด้วยวิตามินซีวิตามินบี6และวิตามินเอวิตามินเคตลอดจนใย อาหาร แมงกานีสทองแดงโพแทสเซียมและวิตามินที่จำเป็นอื่นๆอีกมากมาย นอกจากนี้ยังรวมถึงฟลาโวนอยด์และสารประกอบโพลีฟีนอล เนื่องจากรสชาติอาจค่อนข้างเปรี้ยวหรือไม่เป็นที่พอใจ อย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม บรัสเซลส์สามารถรับประทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้หลายชนิดและสามารถโรยหน้าด้วยซอสและเครื่องเทศ อีกมากมาย นอกเหนือจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ผู้คนจำนวนมากยังเพิ่มบรัสเซลส์ในอาหารของพวกเขาอีกด้วย เพื่อที่จะได้รับประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของกะหล่ำปลีจิ๋วนี้
- ประโยชน์ต่อสุขภาพของมันเทศ อ่านต่อได้ที่นี่
Brussels Sprouts ให้ประโยชน์อย่างไรบ้าง
ลักษณะที่น่าประทับใจที่สุดอย่างหนึ่งของกะหล่ำดาวคือมีวิตามินซีสูง บรัสเซลส์ถั่วงอกหนึ่งถ้วยมีวิตามินซีมากกว่า 120% ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เนื่องจากวิตามินซีช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและลดโอกาสเป็นโรคเรื้อรัง
เช่นเดียวกับผักตระกูลกะหล่ำและกะหล่ำปลีประเภท อื่นๆ บรัสเซลส์ถั่วงอกอาจมีใยอาหารในระดับสูง ไฟเบอร์สามารถช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีโดยลดอาการท้องผูกและกระตุ้นการเคลื่อนไหวบีบตัว ซึ่งช่วยให้อาหารเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารได้ราบรื่นยิ่งขึ้น
กรดโฟลิกในระดับสูงที่พบในกะหล่ำบรัสเซลส์อาจมีความสำคัญมากสำหรับสตรีมีครรภ์ กรดโฟลิกมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันความบกพร่องของท่อประสาท ซึ่งส่งผลต่อทารกหลายพันคนทุกปี วิตามินบีในตระกูลมีความสำคัญมากต่อกระบวนการพัฒนาการเมื่อคุณอยู่กับลูก
วิตามินเคเป็นหนึ่งในวิตามินที่มักถูกมองข้ามมากที่สุด แต่จำเป็นต่อการแข็งตัวของเลือดทั่วร่างกาย บรัสเซลส์ถั่วงอก หนึ่งถ้วยมีวิตามินเคมากกว่า 240% ที่คุณแนะนำในแต่ละวัน ช่วยให้เลือดจับตัวเป็นก้อนได้อย่างเหมาะสม ขณะเดียวกันก็ปกป้องสุขภาพของหัวใจและเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก
วิตามินซีไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเท่านั้น อีกทั้งยังเป็นองค์ประกอบสำคัญในคอลลาเจนซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตผิวหนังกล้ามเนื้อ และเซลล์เนื้อเยื่อ หากไม่มีระดับวิตามินซีที่เหมาะสมจากบรัสเซลส์ ร่างกายจะไม่สามารถฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยและการบาดเจ็บได้อย่างรวดเร็ว
บรัสเซลส์มี ใยอาหารในปริมาณ มากซึ่งทราบกันว่าช่วยลดน้ำหนักได้ ไฟเบอร์สามารถกระตุ้นการปล่อยฮอร์โมนเลปตินได้ ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่มีความอยากอาหารอีกต่อไป วิธีนี้สามารถกำจัดของว่างระหว่างมื้ออาหาร ทำความสะอาดลำไส้และลำไส้ของคุณ และกำจัดอาการท้องอืดและตะคริวที่มักจะมาพร้อมกับกลยุทธ์การลดน้ำหนักเชิงรุก
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Credit แทงบอล
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0