ผลเบาบับ มีเนื้อเละเมื่อสุก เนื้อนี้จะมีลักษณะเป็นชอล์ก เหนียว และร่วนเมื่อผลไม้แห้ง เนื่องจากแคปซูลแข็ง ผลเบาบับจึงมีคุณสมบัติป้องกันความร้อนและกันน้ำได้ ผลไม้แอฟริกันชนิดนี้สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศที่รุนแรง เช่น ไฟป่า กระแสน้ำขึ้น แม้ว่าแคปซูลด้านนอกจะทำให้ผลไม้แทบไม่ได้รับผลกระทบจากธรรมชาติ แต่เนื้อด้านในกลับตรงกันข้าม เป็นแหล่งสะสมของขวัญที่ดีที่สุดของธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน โปรตีน หรือสารพฤกษเคมีเพื่อการรักษา เบาบับก็มีมากมาย
ส่วนที่กินได้ของต้นเบาบับได้แก่ ใบ เมล็ด และเนื้อผล เนื้อผลไม้แห้งมีวิตามินซี โพแทสเซียม แคลเซียม และใยอาหารสูง เนื้อสดใช้ทำอาหารท้องถิ่น น้ำผลไม้ ขนมหวาน เบียร์ และโจ๊ก พบว่าเนื้อผลไม้มีมาโครและสารอาหารรองเช่นแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง แมงกานีส และสังกะสี เมล็ดยังพบประโยชน์มากมาย เมล็ดเบาบับถูกคั่วและรับประทานเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เมล็ดพืชหมักจะถูกนำมาทำเป็นสูตรดั้งเดิมที่เรียกว่า maari เมล็ดพืชอุดมไปด้วยไขมันที่จำเป็น และกรดอะมิโน
ไม่ว่าคุณจะรับประทานผลไม้ในรูปแบบใด สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเบาบับจะทำให้เป็นสารป้องกันตับที่มีประสิทธิภาพ กล่าวคือ สามารถป้องกันความเสียหายต่อตับได้ วิตามินและไฟโตเคมิคอลในเบาบับช่วยไล่อนุมูลอิสระในร่างกาย ในการศึกษาในหนูพบว่าสารสกัด Baobab ช่วยป้องกันการเกิด lipid peroxidation โดยการขจัดอนุมูลอิสระดังนั้นเบาบับอาจป้องกันการอักเสบของตับที่มีสุขภาพดีได้เช่นกัน
- วิสกี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อ่านต่อได้ที่นี่
ผลเบาบับ ให้สรรพคุณอีกมากมาย
เบาบับขึ้นชื่อในเรื่องไฟเบอร์และโพลีฟีนอลสูง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าองค์ประกอบเหล่านี้ช่วยในการส่งเสริมความอิ่มในผู้ใหญ่ ผลไม้ Baobab ช่วยลดการตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดของอาหารเมื่อเติมเข้าไป ช่วยชะลอการดูดซึมแป้งจากอาหารบางชนิด ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน การวิจัยชี้ให้เห็นว่า Baobab สามารถช่วยในการจัดการน้ำหนักได้โดยการหยุดยั้งความหิวโหย
อย่างไรก็ตาม ด้านนี้ไม่ได้รับการศึกษาเป็นอย่างดี และจำเป็นต้องมีการวิจัยอย่างกว้างขวางเพื่อทำความเข้าใจกลไกพื้นฐานของเบาบับ สิทธิประโยชน์นี้เป็นส่วนขยายของสิทธิประโยชน์ที่ระบุไว้ข้างต้น เนื่องจากเบาบับสามารถชะลอการย่อยหรือสลายแป้งได้ จึงส่งผลต่อดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดหรือการตอบสนองของอาหารที่ผสมด้วย ซึ่งหมายความว่าการบริโภคผลเบาบับไม่ได้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน การแต่งหน้าทางชีวเคมีและเส้นใยอาหารที่อุดมสมบูรณ์ของผลไม้ชนิดนี้ช่วยให้ปล่อยกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้าและควบคุมได้ เบาบับจึงเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ
ผลไม้เบาบับมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงสุดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีในปริมาณที่ดีประมาณ 6 เท่าของส้ม! เนื้อผลไม้อุดมไปด้วยเนื้ออาหารพร้อมกับโพลีฟีนอล สารอาหารรองในเบาบับสามารถช่วยในการกระชับผิวโดยสนับสนุนการสังเคราะห์คอลลาเจน สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่มากมายจะช่วยขจัดอนุมูลอิสระที่สะสมซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดสัญญาณแห่งวัยของผิว เช่น ริ้วรอย ผิวคล้ำ รอยแตกลาย รอยตำหนิ การติดเชื้อที่ผิวหนัง เป็นต้น
ผลไม้เหล่านี้ ทั้งแห้งหรือสด มีทั้งเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ส่วนที่ละลายน้ำได้ของไฟเบอร์ช่วยให้การย่อยอาหารง่ายขึ้น มันละลายในน้ำและลดภาวะขาดน้ำในกรณีที่มีอาการท้องเสีย เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะไม่ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหารและทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มปริมาณ ช่วยรักษาอาการท้องผูกและอาการลำไส้แปรปรวนโดยป้องกันไม่ให้อุจจาระแข็งตัวในทางเดินลำไส้ใหญ่
เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก ผลเบาบับและเนื้อของมันก็ขึ้นชื่อว่าเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ มีประสิทธิภาพ การศึกษาชี้ให้เห็นว่าโปรตีนอะราบิโนกาแลกแทนที่ได้จากพืชในเบาบับมีประสิทธิภาพในการปรับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติของผิวหนัง เบาบับถูกเรียกว่า ต้นไม้แห่งชีวิต เนื่องจากมีอายุยืนยาวและมีการใช้งานทางอุตสาหกรรม การรักษาโรค เครื่องสำอาง และโภชนเภสัชอีกด้วย
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Credit จีคลับ
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0