แนะนำให้รับประทาน อาหารฮีสตามีนต่ำ สำหรับผู้ที่แพ้ฮีสตามีน แม้ว่าฮีสตามีนจะช่วยในการทำงานต่างๆ ของร่างกาย แต่ฮีสตามีนที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคล้ายกับอาการแพ้ได้ ประมาณ 20% ของประชากรชาวตะวันตกเกี่ยวข้องกับการแพ้อาหาร โดยอาการแพ้ฮีสตามีนเป็นหนึ่งในอาการที่พบบ่อยที่สุด เราจะมาดูว่าการแพ้ฮีสตามีนคืออะไร การรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำมีประโยชน์อย่างไร และอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ฮีสตามีนเป็นสารเคมีที่ปล่อยออกมาจากแมสต์เซลล์ ที่ช่วยควบคุมการตอบสนองของร่างกายต่อสารแปลกปลอม พูดง่ายๆ ก็คือ ร่างกายของคุณจะปล่อยฮีสตามีนออกมาเมื่อรับรู้ถึงบางสิ่งที่เป็นอันตราย แม้ว่าร่างกายจะได้รับฮีสตามีนจำนวนหนึ่งจากเซลล์ของตัวเอง แต่ก็ยังพบฮีสตามีนได้ในอาหารบางชนิดด้วย
ตามที่องค์การอาหารและสุขภาพแห่งสหประชาชาติและองค์การอนามัยโลกระบุว่าอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนอาจทำให้เกิดการแพ้ฮีสตามีนในบุคคลที่มีความละเอียดอ่อนซึ่งมีปัญหาในการทำลายสารประกอบนี้ คล้ายกับอาการแพ้ อาการของการแพ้ฮีสตามีนคือ ปวดหัว ใจสั่น รอยแดง ผิวหนังอักเสบ คลื่นไส้ อาเจียน คันผิวหนัง ผื่น ท้องเสีย
อาจลดระดับฮีสตามีนในร่างกายของคุณ วัตถุประสงค์หลักของอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำคือการลดระดับฮีสตามีนในร่างกาย Diamine oxidase เป็นเอนไซม์ที่ ทำหน้าที่ทำลายฮีสตามีนในร่างกายของเรา การศึกษาพบว่าระดับ diamine oxidase ในระดับต่ำอาจเพิ่มระดับฮีสตามีนในร่างกาย ในการศึกษาอื่น ผู้ป่วยที่มีอาการแพ้ฮีสตามีนมีกิจกรรม DOA ต่ำกว่า ผู้ป่วยรายเดียวกันเมื่อถูกขอให้ทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำพร้อมกับอาหารเสริม DOA พบว่าอาการดีขึ้น
- ประโยชน์ของคามู คามู อ่านต่อได้ที่นี่
ประโยชน์ของ อาหารฮีสตามีนต่ำ
การ รับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำอาจเป็นประโยชน์ในการลดอาการลมพิษได้ การศึกษาดำเนินการในปี 2018 เพื่อดูผลของอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำต่อผู้ป่วยโรคลมพิษเรื้อรัง ผู้ป่วยถูกห้ามไม่ให้รับประทานอาหารที่มีฮิสตามีนสูงเป็นเวลา 4 สัปดาห์ หลังจากผ่านไป 4 สัปดาห์ นักวิจัยพบว่าระดับฮีสตามีนและความรุนแรงของอาการรังผึ้งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำเป็นเวลา 3 สัปดาห์อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยที่มีลมพิษพร้อมกับ อาการ ทางระบบทางเดินอาหาร
อาจช่วยจัดการโรคผิวหนังภูมิแพ้ เช่นเดียวกับอาการของการแพ้ฮีสตา มีนอาการของโรคผิวหนังภูมิแพ้อาจแย่ลงเนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีฮิสตามีนสูง การศึกษาที่ดำเนินการกับเด็กชายที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้พบว่าการรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำมีประโยชน์ในการลดอาการ
การรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำอาจลดอาการของ IBS ได้ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยกลูเตนและผลิตภัณฑ์หมักอาจมีบทบาทสำคัญในการลดอาการของ IBS แม้ว่าการรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารประเภทนี้
ในปัจจุบัน เนื่องจากมีหลักฐานที่จำกัด การหาปริมาณระดับฮีสตามีนในอาหารจึงเป็นเรื่องยาก ปัจจัยต่างๆ เช่น ระยะเวลาในการเก็บรักษา การเติมสารกันบูด และอายุของอาหารสามารถส่งผลต่อระดับฮีสตามีนได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณหลีกเลี่ยงอาหารที่มีชื่อว่า สารปลดปล่อยฮีสตามีน เนื่องจากมีไว้เพื่อช่วยปลดปล่อยฮีสตามีนจากอาหารอื่นๆ ที่คุณบริโภค นี่คือรายการอาหารที่อาจมีฮีสตามีนในระดับสูงกว่า
แม้ว่าการศึกษาวิจัยในวงจำกัดจะระบุว่าการรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำสามารถช่วยลดอาการของโรคต่างๆ ได้ แต่ก็มีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนั้น ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่บ่งชี้ว่าการรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำอาจปรับปรุงคุณภาพชีวิตในระยะยาวอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำอาจทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ ก่อนที่คุณจะเลือกใช้ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ นักโภชนาการเพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้น การรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนต่ำอาจรักษาได้ยาก เนื่องจากต้องกำจัดอาหารแปรรูปและอาหารกระป๋องโดยสิ้นเชิง นี่อาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ต้องพึ่งพาอาหารประเภทนี้เพื่อความสะดวก
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Credit แทงบอลออนไลน์
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0