การบริโภคเนื้อหมู เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์อื่นๆ อาจนำไปสู่การแพร่กระจายของโรคที่เกิดจากอาหารได้ วิธีเดียวที่จะฆ่า ปรสิตในหมู คือการปรุงเนื้อให้สุก มีข้อควรระวังหลายประการ ตั้งแต่วิธีการเลี้ยงปศุสัตว์ไปจนถึงการเตรียมและปรุงเนื้อสัตว์ ซึ่งจะช่วยให้แน่ใจได้ว่าเนื้อสัตว์จะกำจัดปรสิต พยาธิตัวตืดหมูเป็นปรสิตที่ปกติจะโจมตีลำไส้ แต่สามารถติดเชื้อในสมองได้ อาการของการติดเชื้อมักไม่รุนแรงหรือไม่มีเลย แต่อาจรวมถึงการลดน้ำหนัก ปวดท้อง ลำไส้อุดตัน และการระคายเคืองบริเวณทวารหนัก
และเป็นสาเหตุอันดับสามของการเสียชีวิตจากความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา Trichinella spiralis ทำให้เกิด Trichinellosis ซึ่งเริ่มต้นในลำไส้และสร้างซีสต์ในระบบกล้ามเนื้อ ปรสิตแต่ละตัวสามารถเก็บได้จากการบริโภคเนื้อหมูดิบหรือเนื้อหมูที่ปรุงไม่สุก
เนื้อหมูที่ปรุงสุกอย่างเต็มที่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้แน่ใจได้ว่าปรสิตทั้งหมดที่อยู่ในเนื้อจะถูกทำลาย ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารเพื่อวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ปรุงสุกเสมอ ใส่เทอร์โมมิเตอร์เข้าไปในเนื้อในขณะที่ยังอยู่บนแหล่งความร้อนในการปรุงอาหาร และอย่าชิมเนื้อสัตว์ก่อนที่จะปรุงให้สุกเต็มที่ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแนะนำว่าควรปรุงหมูบดที่อุณหภูมิ 160 องศาฟาเรนไฮต์ ในขณะที่เนื้อหมูทั้งตัวควรปรุงให้สุกที่อุณหภูมิ 145 องศาฟาเรนไฮต์ หลังจากปรุงหมูทั้งชิ้นแล้ว
- นักเขียน ความน่าหลงไหลของบทความ อ่านต่อได้ที่นี่
ปรสิตในหมู มาตรฐานปศุสัตว์
ไม่ควรให้อาหารเนื้อดิบ อุจจาระ และขยะแก่สุกรที่เป็นปศุสัตว์ สุกรที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระอาจเข้าถึงสิ่งเหล่านี้โดยไม่ได้ตั้งใจ ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นพาหะนำโรค ปศุสัตว์ที่เลี้ยงในสภาพสุขอนามัยที่ไม่ดีก็มีความเสี่ยงสูงเช่นกัน การให้อาหารที่ไม่เหมาะสมและสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่ถูกสุขลักษณะอาจมีอยู่ในฟาร์มในประเทศกำลังพัฒนา นักท่องเที่ยวควรใช้ความระมัดระวังในการซื้อและเตรียมเนื้อหมูที่ซื้อในประเทศเหล่านี้ ถ้าเป็นไปได้ ให้ตรวจสอบมาตรฐานการครองชีพที่ปศุสัตว์ได้รับการเลี้ยงไว้เพื่อหลีกเลี่ยงการกินหมูที่มีความเสี่ยงสูง
หากหมูโครงการถูกถ่ายพยาธิตั้งแต่อายุยังน้อยและได้รับอาหารที่ดีเยี่ยมและถูกเลี้ยงในสภาพที่ถูกสุขอนามัย บางทีมันอาจจะไม่ต้องการการถ่ายพยาธิมากกว่านี้ก่อนออกสู่ตลาด อย่างไรก็ตาม สามารถระบุได้โดยการวิเคราะห์อุจจาระสำหรับปรสิตเท่านั้น ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ที่คลินิกสัตวแพทย์หรือโดยผู้ผลิตที่เรียนรู้วิธีการทำ
สุกรหลายโครงการมีเจ้าของและจัดการมาเป็นเวลาประมาณสามเดือน ดังนั้นอาจจำเป็นต้องรักษาเพียงครั้งเดียว จะขึ้นอยู่กับการที่สัตว์ได้รับเชื้อปรสิต ลักษณะภายนอก สุขภาพทั่วไป และสมรรถภาพ การวิเคราะห์อุจจาระสามารถเปิดเผยประเภทและความรุนแรงของการติดเชื้อปรสิต ซึ่งจะส่งผลต่อการตัดสินใจว่าควรใช้ยาถ่ายพยาธิหากมี
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Credit gclub
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0