ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักดอง รวมถึงการปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร แหล่งที่ดีเยี่ยมของสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยควบคุมโรคเบาหวาน ส่งเสริมสุขภาพตับ ส่งเสริมสุขภาพกระเพาะอาหาร สนับสนุนการลดน้ำหนัก และการรักษาอาการแพ้ท้องอย่างมีประสิทธิภาพ ประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ การลดความเสี่ยงมะเร็งม้าม ลดความเสี่ยงในการติดเชื้อยีสต์ บรรเทาความเครียดและปรับปรุงสุขภาพจิต และช่วยป้องกันอาการท้องผูก
ผักดองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยม เต็มไปด้วยสารอาหาร แคลอรี่ต่ำ และยังเป็นแหล่งอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับแบคทีเรียที่ดีที่อาศัยอยู่ในกระเพาะของเรา หรือที่เรียกว่าอาหารพรีไบโอติก
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คนส่วนใหญ่ไม่ทราบก็คือ ที่จริงแล้วผักดองหมายถึงวิธีการถนอมอาหาร โดยใช้ผลไม้ เครื่องเทศ และผักหลากหลายชนิด เมื่อเราพูดถึงผักดอง ส่วนผสมส่วนใหญ่ที่เป็นปัญหาคือแตงกวาแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องแปลกที่มะม่วงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายจะถูกดองเช่นกัน ผักดองส่วนใหญ่ทำโดยการเก็บรักษาส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูแม้ว่าผักดองดองจะได้รับความนิยมอย่างมากในวัฒนธรรมเอเชียก็ตาม
- พ้นจากปัญหาในชีวิต ทำอย่างไร อ่านต่อได้ที่นี่
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักดอง มีอะไรบ้าง
นอกจากวิตามินแล้ว ยังมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดที่พบในผักและผลไม้ที่ให้ประโยชน์ต่อต้านอนุมูลอิสระเราทุกคนสามารถได้รับประโยชน์จากการย่อยอาหารที่ดีขึ้น เนื่องจากในบางครั้งพวกเราส่วนใหญ่มักประสบปัญหาระบบทางเดินอาหารผิดปกติอันเป็นผลมาจากการเพาะเชื้อแบคทีเรียที่ไม่สมดุล หรือการบริโภคเส้นใยที่ไม่ดี โชคดีที่ผักดองสามารถช่วยแก้ปัญหาทั้งสองนี้ได้ แม้ว่าน้ำส้มสายชูจะช่วยชะลอการเติบโตของอาณานิคมของแบคทีเรีย แต่แบคทีเรียโปรไบโอติกที่ทิ้งไว้นานพอที่จะเติบโตในอาหารหมักนี้
ผักดองมีแคลอรี่ต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำตามธรรมชาติ ทำให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ยังช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวานได้มากกว่าและในปริมาณที่ใหญ่กว่ามาก HbA1C ซึ่งเป็นฮีโมโกลบินที่จับกับกลูโคส เป็นตัวบ่งชี้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว โดยตัวเลขที่สูงกว่าบ่งชี้ว่าการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ดีในระยะเวลานาน
แม้ว่าผักดองหลายชนิดมีความสามารถในการช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากเลือดโดยการปรับปรุงประสิทธิภาพของตับ แต่มะยมดองมีประโยชน์อย่างยิ่งในการช่วยในการทำงานของตับ โดยสามารถรีเซ็ตความเป็นพิษต่อตับได้ สิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์ในการช่วยให้ผู้ติดสุราหลีกเลี่ยงความเสียหายของตับขณะเข้ารับการบำบัด
คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยในการยับยั้งการผลิตส่วนเกิน และสามารถปกป้องเยื่อบุผนังกระเพาะอาหารจากความเสียหายของกรด ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดแผลเปื่อยอันเจ็บปวด และลดโอกาสที่จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร
ผักดองเป็นวิธีที่น่าสนใจในการรับประทานผักหรือผลไม้มากขึ้น หากคุณเบื่อกับวิธีการเตรียมแบบเดิมๆ หรือแค่ชอบทานผักหรือผลไม้ด้วยวิธีนั้น ตัวอย่างเช่น แตงกวา ดองมีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยน้ำและบรรจุได้มาก ทำให้เหมาะสำหรับการเป็นของว่างหรือเมื่อเกิดอาการอยากอาหาร อย่างไรก็ตาม ระวังอย่าให้โซเดียมมากเกินไป ไม่เช่นนั้นความต้องการน้ำของคุณอาจทำให้ส่วนต่างๆ ของร่างกายสะสมจนไม่น่าดู
แม้ว่าหลาย ๆ คนจะมองว่าผักดองเป็นของโปรด แต่จริงๆ แล้วมันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ปัญหาสำคัญที่ต้องระวังคือโซเดียมที่ใช้ในการเตรียมการ สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้ ดังนั้นหากคุณชอบผักดองและชอบมันบ่อยๆ อย่าลืมปรับเปลี่ยนโซเดียมที่ใช้และสังเกตการบริโภคโดยรวมในแต่ละวัน
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Credit club877.com
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0